獸藥殘留檢測儀是一種食品安全檢測儀器，專門用于檢測食品內獸藥的殘留含量，主要利用免疫學和光電化學原理，通過抗原、抗體反應，來檢測獸藥的殘留量。

　　獸藥殘留檢測儀的應用：

　　1、可以用于畜牧業，用于檢測動物體內獸藥的殘留量，確保符合標準。

　　2、可以用于屠宰場，用于對肉類進行快速檢測，防止有害肉類進入市場。

　　3、可以用于水產養殖與水產品加工，用于檢測水產品中獸藥的殘留量，確保水產品符合標準，也可以用于對水產品進行原料和成品檢測。

　　4、可以用于食品加工與餐飲，用于檢測食品原料的獸藥殘留，及提高食品安全標準，確保生產及銷售的安全。

　　5、可以用于檢疫機構，用于對進出口食品進行快速檢測，確保流入與流出的食品安全，另外還可以用于各種監管機構，像食品藥品監管部門、工商行政部門等，確保公共安全和健康。

　　獸藥殘留檢測儀在保障人類健康、維護畜牧業生產可持續發展以及促進國際貿易等方面都具有不可替代的作用。